健康・お金・暮らしを最適化

たんぽぽさんのシニア生活練習帳

料理

: 料理

けんた食堂さんのいわしのカレー粉揚げに救われる　　

2024/10/28

主人が体調を崩して年休を取りました。仕事は休んだものの、比較的軽めです。今日ゆっくりしてれば明日は仕事に行けそう。問題はお昼ごはん。わたしのランチ用にイワシを買っていたのです。主人は青魚はあまり好 ...

: 料理

【失敗】プリン湯煎しないで焼いちゃった

2024/10/7

大失敗をしてしまいました。冷蔵庫に持て余している卵があったので消費しようと思ったんです。冬に流行したお菓子作りで余ったグラニュー糖も使おうと思いました。主人がプリンが好きなので作ってみようと。ネッ ...

: 料理暮らし節約

【夫婦で休みの日の過ごし方】ランチはひとりで食べる節約ゴーヤ

2024/9/6

我が家は夫婦で一緒に休みの時はだいたい一緒に食べます。外食でも家で食べるときもです。休日のランチについて相談したら、主人がラーメンを食べたいと言い出しました。平日限定のラーメン屋さんで、土日休みの主 ...

: レシピ料理節約

【失敗】豆腐ハンバーグの冷凍がまずい

2024/8/7

時間とお金の節約を兼ねて冷凍保存をすすめています。夕食の主菜など、多めに作ってあまりを冷凍します。わが家は2人暮らしなので、4~6人分作って、食べない分を冷凍していました。この間、豆腐ハンバーグを ...

: レシピ料理暮らし

バターが高いのでこめ油でパンを焼いてみたホームベーカリー節約

2024/7/30

バターは高いですね。とくに無塩バターだと200gで500円以上しています。わが家では天然酵母パンを焼いています。付属のレシピ本によると、天然酵母のパンの時には油脂類は入れません。でも、お試しでバター ...

: レシピ料理

天然酵母を入れ忘れたので入れてみたホームベーカリー

2024/7/29

天然酵母を入れ忘れたホームベーカリーで天然酵母のパンを焼くことが多いです。最近のお気に入りはパン生地を練ってもらって作るパン。まるく小さくするとかわいいし食べやすい。昨日もホームベーカリーにパン生 ...

: レシピ健康料理

見切り品はチャレンジのチャンスワインビネガー中華そばトマト

2024/7/19

先日、スーパーのワゴンでワインビネガーを発見。即座に購入しました。ワインビネガー。減塩のレシピ本を見ていると、けっこう出てきます。使ってみたいと思っていたので、見切り品で見つけてラッキー。でも、あ ...

: 健康料理

外食よりもおうちランチ？冷やし中華で考える食生活の見直し

2024/7/9

キッチンで乾麺を見つけました。何か月前に買ったまま、忘れていたようです。冷蔵庫の整理もかねて冷やし中華を作ることにしました。タレも自分で作ります。せっかくなので減塩レシピを調べてみました。中華麺は水 ...

: 料理

無塩そばで朝ごはん高血圧減塩

2024/7/2

お買い物の途中で、激安のおそばを発見しました。しかも、無塩。最近、無塩そばの存在を知って気になっていたところでした。これは試してみるしかない。朝ごはんに大根おろしと納豆でいただきました。主人はめん ...

: 料理本

うどんのおつゆが捨てられない大根と干しエビの煮物もったいない

2024/6/27

週末に主人が作ってくれた肉うどん。おつゆが捨てられません。主人が作ってくれるものは味がしっかりしています。ということは、調味料がしっかり使ってある。これを流してしまうのはもったいない。タッパにとって ...