だしを粉末にしたい
減塩に興味を持ち始めました。
調理法やレシピをネットで調べたり。
図書館で本を借りたりしています。
かつお節やにぼしを粉上にしたものをだしとして使う調理方法を知りました。
減塩にもなるということ。
主人はおだしが大好きでよく料理にも使います。
出し殻も料理に使ったり、つくだ煮にしたりします。
手間をかけるのは嫌いじゃありません。
粉にしてしまえば、丸ごといただけます。
かんたんに料理に取り入れられそうです。
かつお節やにぼしを粉にできる器具が必要です。
ネットで調べてみることにしました。
ミルサー購入
試しに使ってみたいので、できるだけ安く手に入れたい。
でも、調理器具なので中古品はムリ。
オークションで新古品として出品されているのを見つけました。
その日の朝に入札を入れて落札時間を待ちます。
一度別の方に高値更新されましたが、無事に落札できました。
購入したのはイワタニのミクロンミキサー。
説明書には「MILLSER」「ミルサー」とあります。
京都からの送料込みで2630円でした。
新古品
中身の確認をしてみると、独特の香りがします。
長いことしまわれているうちに匂いがついてしまう。
それにしても、時代を感じます。
レシピブックの中に「2001年発行」の文字を見つけました。
今から23年年前。
いろいろと納得です。
イワタニのミルサー
楽天市場を見てみると、同じような形のものが「クラシックミルサー」として売られていました。
イワタニから出ているもので、現在人気があるのはこの機種みたいです。
音が出ないサイレントタイプもあります。
それでは また☆